Cemani

Nom FrançaisCemani
Nom anglaisAyam Cemani
Nom LatinGallus gallus domesticus
Nom Arabeأيام سيماني
FamillePhasianidés (Phasianidae)
OrigineIndonésie
TailleCoq : 2 à 2,5 kg - Poule : 1,5 à 2 kg

Gallus gallus domesticus

Gallus gallus domesticus ( Gallus gallus domesticus – Cemani ) :

Gallus gallus domesticus ( Gallus gallus domesticus – Cemani )  a certainement suscité l’enthousiasme des gens au cours des dernières années.

Gallus gallus domesticus ( Gallus gallus domesticus – Cemani ) est un oiseau totalement noir – à l’intérieur comme à l’extérieur, et comme vous pouvez l’imaginer, il a été associé aux Arts Noirs, en particulier dans son propre pays, l’Indonésie.

À l’heure actuelle, ils restent un oiseau assez rare et sont très difficiles à obtenir (des éleveurs américains réputés sont vendus jusqu’en 2019!).

Dans cet article, nous allons examiner de près ces oiseaux intéressants et inhabituels et vous aider à déterminer si vous en avez besoin dans votre troupeau!

Les débuts de Gallus gallus domesticus ( Gallus gallus domesticus – Cemani ) sont pour le moins vagues.

Elle est probablement née à Sumatra, où la race d’origine est maintenant éteinte.

L’Gallus gallus domesticus ( Gallus gallus domesticus – Cemani ) est souvent associé à un groupe de races connu sous le nom de Kedu, originaire des plaines centrales de Java.

On pense qu’il s’agit d’une émanation du poulet Ayam Bekisar qui vit sur un petit groupe d’îles en Indonésie.

L’Gallus gallus domesticus ( Gallus gallus domesticus – Cemani ) tire son origine de l’association de la poule verte de la jungle avec certaines pintades rouges de la jungle Ce fut un processus délicat car certaines croix seront stériles.

Fait intéressant, ce groupe de volailles a un corbeau très distinct et a été utilisé par les marins comme corne de brume sur les bateaux – une pratique encore utilisée de nos jours.

Même le nom a des significations confuses: Ayam signifie poulet en indonésien, mais le nom de Cemani peut signifier «village de Cemani» en dialecte local ou «noir uni» en sanscrit, vous pouvez faire votre choix.

Certaines personnes disent que c’est un oiseau de race terrestre, mais il existe des preuves qu’il s’agissait d’une race développée à un moment donné.

Ce n’est pas une poule du «peuple». Les personnes de statut social et ayant de la richesse ont ces oiseaux comme symboles de statut et en prennent grand soin.

Gallus gallus domesticus ( Gallus gallus domesticus – Cemani )  sont considérés comme des porte-bonheur, le sang et d’autres parties de l’oiseau étant utilisés dans des préparations de médecine traditionnelle.

Gallus gallus domesticus ( Gallus gallus domesticus – Cemani )  aurait des pouvoirs magiques et pourrait faciliter la communication entre le mode vivant et le monde des esprits.

En tant que tel, il est utilisé comme un oiseau sacrificiel pour faire plaisir aux dieux.

Sa chair est rarement consommée en Indonésie.

Gallus gallus domesticus ( Gallus gallus domesticus – Cemani )  ont été importés pour la première fois en Europe en 1998 par un Hollandais nommé Jan Steverink.

Gallus gallus domesticus ( Gallus gallus domesticus – Cemani )  Apparence et standard de race

Apparence :

Gallus gallus domesticus ( Gallus gallus domesticus – Cemani )  est un spectacle frappant.

Toutes leurs plumes noires ont une iridescence de dendroctone au soleil magnifique.

Gallus gallus domesticus ( Gallus gallus domesticus – Cemani ) ne sont pas trop volumineux; les coqs pèsent environ 2 à 3 Kg, les poules atteignant respectivement 1,6 Kg, ce qui en fait un oiseau de taille moyenne.

En apparence, ils sont forts et musclés avec des plumes bien ajustées, un peu comme un gibier à plumes. Ils prennent une pose confiante et sont toujours alertes.

Standard de race

À l’heure actuelle, l’Ayam Cemani n’est pas reconnu par l’American Poultry Association. Le club américain Ayam Cemani travaille actuellement sur un standard de perfection pour cette race.

La description standard ci-dessous est tirée du standard de perfection néerlandais.

L’oiseau doit se tenir droit, alerte – presque comme un «gibier».
Le corps est de taille moyenne, mince, ferme et musclé.
Il aura une poitrine assez large et un dos moyen qui descend du cou. Les ailes sont longues et fortes et proviennent d’épaules larges.
La queue est tenue modérément haute. Les cuisses sont puissantes et musclées. L’oiseau devrait avoir 4 orteils à chaque pied.
Les plumes sont toutes noires et sont bien ajustées au corps. La peau, les yeux, les barbillons et le peigne doivent tous être noirs. Aucune autre couleur ne devrait être vue.
Les plumes peuvent présenter une irisation vert clair à violet au soleil.
Tempérament et disposition
Ayam Cemani Pullet
Cemanis semble en général être un oiseau amical et sympathique. Ils sont intelligents, doux et dociles – y compris les coqs.

Ils ont été décrits comme volatiles, mais la plupart des gens qui les ont ou qui les élèvent disent que ce n’est pas le cas. Ils sont faciles à manipuler et nécessitent peu d’entretien.

Ils sont assez résistants à l’hiver et se défont facilement des hivers du Vermont lorsqu’ils reçoivent le logement et un abri appropriés.

Comme ils sont originaires d’Indonésie, il va sans dire qu’ils supportent aussi très bien la chaleur.

Ayam Cemani pondant des oeufs
L’Ayam Cemani est une couche d’œufs assez pauvre.

En moyenne, ils pondent environ 80 œufs par an, soit environ 1 œuf par semaine. Ils semblent rester «sans rien faire» pendant une période prolongée. Apparemment, ils pondront 20 à 30 œufs puis cesseront de pondre. Cela peut prendre jusqu’à 6 mois, puis tout recommencera!

Par rapport à la taille de la poule, les œufs sont assez gros et de couleur crème avec une très légère teinte rose (pas noire). J’ai vu plusieurs photos montrant des œufs noirs – rassurez-vous, ce sont de faux œufs.

Certains disent qu’ils ne sont pas couvés et d’autres disent qu’ils peuvent être couvés. Cela peut être dû aux différences dans les lignes de sang obtenues.

Ils ont tendance à faire de bonnes mères et à bien s’occuper de leurs poussins.

Problèmes de santé courants
Je n’ai découvert aucun problème de santé, mais c’est un bon endroit pour décrire la fibromélanose de l’Ayam Cemani.

L’oiseau a un gène fibromélanistique mutant – un gène qui dépose un excès de pigment noir.

Cette accumulation anormale de mélanine fait apparaître la peau et les tissus noirs. Ce trait génétique n’est porté que par trois autres oiseaux – le Silkie, le Svart Hona de Suède et le Kadaknath – un poulet de la région de Madhya Pradesh en Inde.

Le sang est rouge mais dit être plus foncé que la normale bien que la moelle osseuse soit noire.

L’Ayam Cemani est un oiseau robuste et en bonne santé. Il ne semble pas être sujet à une affection particulière du poulet.

Ayam Cemani vous convient-il?
Si vous souhaitez ajouter quelques-unes de ces beautés noires à votre troupeau, vous feriez mieux de sauvegarder vos sous.

Un poussin sans sexe de leur part vous coûtera 199,00 $ ou un juvénile sexué coûte 400,00 $ – pas pour les âmes sensibles ou ceux qui manquent d’argent!

Bien sûr, vous pouvez obtenir des oiseaux moins chers, mais ceux-ci seront généralement de qualité inférieure – comme toujours, faites attention aux acheteurs.

Décrit comme amical mais pas particulièrement « câlin », ce n’est donc pas vraiment un poulet en couche. Ils prendront les aliments de votre main afin qu’ils ne soient certainement pas indifférents aux autres.

Beaucoup de gens les achètent comme animaux de compagnie ou comme friandises pour les yeux – ils sont certainement inhabituels et remarquables.

Résumé
L’Ayam Cemani existe probablement depuis au moins une centaine d’années, mais il n’a attiré l’attention des amateurs de poulet que dans les années 1990.

Depuis lors, ils ont capturé l’imagination et le cœur de nombreuses personnes.

La menace permanente de la grippe aviaire contribue à la raréfaction de l’oiseau. Comme une grande partie du cheptel reproducteur vient d’Indonésie, les restrictions à l’importation imposées par les États-Unis sont sévères afin de prévenir de nouveaux foyers de la maladie.

Avez-vous un de ces bijoux noirs? Dites-nous ce que vous aimez à leur sujet dans la section commentaires ci-dessous…

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