Meilleures idées pour créer votre jardin potager

Les majeures étapes essentielles pour bien démarrer votre premier potager

Vous plantez des tomates, des carottes ou des concombres pour la première fois ? Utilisez ce guide pour vous aider à planifier, préparer et planter une parcelle réussie.

Le potager à la maison peut être un moyen d’économiser de l’argent tout en se rapprochant de la nature. Par exemple, même un seul plant peut être très abordable (entre 2 et 4 Euro) et fournir jusqu’à 4,5 kg de tomates au cours de la saison (ce qui peut facilement vous coûter 16 Euro  ou plus). La culture de tomates et d’autres légumes ou herbes préférés à partir de graines peut vous faire économiser encore plus d’argent. Vous constaterez également que la saveur et la texture des produits cultivés dans le jardin sont encore meilleures que celles que vous avez l’habitude de trouver à l’épicerie. De plus, l’entretien de votre potager est un exercice physique ! Lisez ces conseils et astuces pour donner un bon départ à votre potager. https://www.youtube.com/watch?v=D4JI3Ob3b_k

1. Commencez par un petit espace

Si vous êtes un jardinier débutant, commencez petit. Il vaut mieux être enthousiasmé par ce que vous produisez dans un petit jardin que d’être frustré par le temps que demande un grand jardin. Il est également préférable d’apprendre quelques notions de base du jardinage avant d’investir des tonnes de temps et d’argent dans ce nouveau passe-temps. Vous vous ferez une idée du temps qu’il faut consacrer au jardinage. Vous saurez si vous aimez passer du temps dehors à planter, arroser et désherber. Vous découvrirez la quantité de produits que vous et votre famille pouvez consommer au cours de l’été.

Une bonne taille pour un potager de débutant est de 2,5 mètres sur 3. Choisissez jusqu’à cinq types de légumes à cultiver et plantez-en quelques-uns de chaque type. Vous obtiendrez beaucoup de produits frais pour vos repas d’été, et il vous sera facile de suivre le rythme des tâches ménagères. La culture de légumes en conteneurs est également un bon moyen de commencer. Avec eux, vous n’avez même pas besoin d’une cour ; une terrasse ou un balcon ensoleillé conviennent parfaitement.

2. Cultivez ce que vous aimez manger

Qu’aimez-vous manger ? Votre réponse vous indiquera ce que vous devez planter dans votre potager. Il y a également quelques autres éléments à garder à l’esprit lorsque vous décidez de ce que vous voulez faire pousser.

Soyez pointilleux sur les variétés

Portez une attention particulière à la description figurant sur le paquet de graines, l’étiquette ou le label. Chaque variété de légume présente certaines caractéristiques. Certaines produisent des plantes plus petites, idéales pour les conteneurs ou les petits jardins. D’autres variétés offrent une meilleure résistance aux maladies, un meilleur rendement ou une meilleure tolérance à la chaleur ou au froid. Commencez par choisir les légumes que vous aimez manger, puis examinez leur taille et leurs besoins en matière de soins.

Productivité

Pensez à la quantité que vous et votre famille allez manger et à la probabilité que vous congeliez, mettiez en conserve ou donniez les produits excédentaires. Soyez ensuite réaliste quant au nombre de graines ou de plantes que vous devez mettre en terre. Les légumes tels que les tomates, les poivrons et les continuent à produire tout au long de la saison, de sorte que vous n’aurez peut-être pas besoin de beaucoup de plants pour répondre à vos besoins. D’autres légumes, comme les carottes, les radis et le maïs, ne peuvent être récoltés qu’une seule fois et doivent ensuite être replantés.

Cultures successives

En plantant des légumes de saison froide et de saison chaude, vous obtiendrez une récolte continue de légumes et d’herbes aromatiques au printemps, en été et en automne. Au début du printemps, cultivez de la laitue, des légumes verts (comme la roquette), des petits pois, des radis, des carottes et des brocolis.

Après avoir récolté vos cultures de saison fraîche, plantez vos cultures préférées de saison chaude, comme les tomates, les poivrons, les aubergines et les herbes. À l’automne, vous pouvez récolter les pommes de terre, les choux et le chou frisé.

Conseil pour le jardin d’essai : en plantant des plantes grimpantes comme les haricots verts et les pois, vous utilisez l’espace vertical du jardin et augmentez le rendement au pied carré.

3. Choisissez l’emplacement de votre jardin

Quel que soit l’endroit où vous placez votre jardin ou ce que vous décidez de planter, il y a deux exigences fondamentales auxquelles votre emplacement doit répondre pour une réussite optimale : l’eau et la lumière.

Un bon ensoleillement est indispensable

Comme toutes les plantes, les légumes ont besoin du soleil pour lancer la photosynthèse. Les légumes qui poussent le plus vite ont besoin du plein soleil (au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour) sans être bloqués par des arbres, des arbustes ou des clôtures. C’est pourquoi vous n’aurez pas beaucoup de succès si vous plantez des légumes qui aiment le soleil dans des espaces ombragés. Si votre jardin offre une ombre partielle, plantez des légumes et des herbes qui tolèrent ces conditions, comme la laitue, le chou frisé, la bette à carde, les épinards, la ciboulette, la coriandre, le persil et le thym. Les légumes-racines comme les carottes, les radis et les betteraves peuvent également convenir si votre site reçoit au moins quatre heures de lumière directe par jour. Ou si vous avez un patio ensoleillé, passez au jardinage en conteneurs. Vous pourrez ainsi placer les légumes et les herbes qui aiment le soleil, comme les tomates, les concombres, les haricots, le basilic, l’aneth et le romarin, là où ils se développeront bien.

Pensez à un accès facile à l’eau

Plus votre parcelle est proche d’une source d’eau, mieux c’est. Vous devrez pouvoir arroser fréquemment pendant les premières semaines qui suivent la germination des graines ou la transplantation des semis pour aider ces plantes fragiles à produire des racines et des tiges solides. Une fois que vos plantes sont établies, il est préférable de donner à votre jardin un long verre tous les quelques jours plutôt qu’un petit arrosage quotidien.

L’eau pénètre alors plus profondément dans le sol, ce qui encourage les racines à se développer en profondeur, où elles sont mieux à même d’accéder aux nutriments dont elles ont besoin pour rester en bonne santé.

Envisagez d’installer des bacs de trempage ou un système d’irrigation goutte à goutte sur minuterie pour minimiser le gaspillage d’eau et le temps que vous devez passer à arroser.

4. Planifiez l’aménagement de votre potager

Choisissez la culture en rangs ou la culture intensive (les deux présentent des avantages !) lorsque vous planifiez l’aménagement de votre potager.

Culture en rangs

Placez les plantes en file indienne, en rangées espacées d’au moins 45 cm, de manière à pouvoir passer facilement entre elles. Cette approche est la plus judicieuse pour les grands potagers, car les rangées facilitent l’utilisation d’équipements mécaniques, tels que les motoculteurs, pour lutter contre les mauvaises herbes.

L’inconvénient est que l’espace réservé aux sentiers réduit le nombre de légumes que vous pouvez planter.

Conseil pour le jardin d’essai : Les plantes hautes se plaisent généralement sur le côté nord du jardin. Cela inclut les plantes naturellement hautes comme les tomates et les plantes qui peuvent être cultivées sur des supports verticaux, notamment les pois, les concombres et les haricots de plantation. Économisez de l’argent en fabriquant votre propre treillis en forme de A pour la culture des légumes.

Cultures intensives

Augmentez la productivité de votre jardin en pratiquant la culture intensive, c’est-à-dire en espaçant deux ou trois plantes proches les unes des autres dans une plate-bande d’environ 1,5 m de large (c’est-à-dire une rangée large). Les graines sont semées ou les transplants sont placés de manière à ce que leurs feuilles se touchent à peine à maturité. Cette approche, qui utilise presque chaque pouce carré du sol préparé, fonctionne bien pour la plupart des types de légumes, à l’exception de ceux qui sont en vigne (comme les concombres). L’inconvénient de cette méthode est que vous devez désherber à la main car les plantes poussent très près les unes des autres.

La méthode des pieds carrés, qui consiste à subdiviser une plate-bande surélevée de 122 x 122 cm en carrés l’aide d’une grille physique (comme des bandes de treillis), est une version spécialisée de la culture intensive. Il faut 244 cm cubes de terre de jardin de première qualité pour remplir un tel lit avec des côtés de 6 pouces de hauteur. La formule de plantation est simple : 1 plante extra-large par carré de 30 x 30 cm; 4 grandes plantes par carré ; 9 plantes moyennes par carré ; et 16 petites plantes par carré. Mélangez et associez à volonté.

5. Démarrez les plantes dans un sol riche

Pour une récolte optimale, votre potager a besoin du meilleur sol que vous puissiez lui offrir. Un sol riche et sain est quelque chose que vous savez quand vous le sentez : Il est facile à creuser et se draine bien. Prenez la valeur d’une truelle et mettez-la dans vos mains. Est-il granuleux ? Il y a trop de sable. Est-il poudreux ? Trop de limon. Est-il collant lorsqu’il est mouillé ? Trop d’argile. La combinaison de ces trois types, et dans quelles proportions spécifiques, détermine la texture de la terre de votre jardin. Cette texture affecte le drainage et la disponibilité des nutriments.

Vous voulez un sol sombre, friable et littéralement plein de vie. Heureusement, quelle que soit la texture, tous les sols peuvent être améliorés au fil du temps en y incorporant des matières organiques. Prenez les sols sableux, par exemple. Ils sont constitués de grosses particules de sol, de sorte que l’eau et les nutriments traversent les interstices relativement rapidement. L’ajout de matières organiques (généralement du compost) à un sol sablonneux permet de remplir les espaces entre les particules de sable, ce qui aide à retenir l’humidité et les nutriments pour les plantes.

Les sols argileux sont tout le contraire. Ils contiennent de très petites particules densément tassées qui retiennent l’humidité mais ne laissent pas beaucoup d’espace pour les racines des plantes. Le compost aide à séparer ces minuscules particules d’argile afin que l’eau puisse s’écouler plus librement et que les racines des plantes puissent bénéficier de l’oxygène nécessaire. Si vous n’êtes pas sûr du type de sol dont vous disposez, envoyez un échantillon à un laboratoire d’analyse des sols agréé par l’État pour qu’il l’analyse.

Pour préparer votre sol à la plantation, répandez tous les amendements nécessaires, comme le compost, et faites-les pénétrer dans le sol à l’aide d’un motoculteur ou d’une bêche. Évitez de marcher sur un sol fraîchement labouré, car vous risquez de le compacter et de réduire à néant tous vos efforts. Ratissez ensuite la surface et arrosez abondamment. Laissez le lit se reposer plusieurs jours avant de planter pour que les amendements puissent faire leur travail.

Conseil de jardinage : Les plates-bandes surélevées sont une option facile si votre sol est pauvre. Construisez les plates-bandes sur la pelouse existante en recouvrant le fond des cadres de plusieurs couches de papier journal, puis remplissez-les de terre. De cette façon, vous n’aurez pas à creuser autant.

6. Soyez prêt à faire face aux ravageurs et aux maladies

Certains problèmes requièrent des solutions particulières, mais en général, suivez ces directives pour éloigner les parasites de vos légumes.

Empêchez les mauvaises herbes de pousser

Les mauvaises herbes sont en concurrence avec vos légumes pour la lumière, l’eau et les nutriments, il est donc important de les limiter au maximum. Un paillis de paille propre, de compost ou de plastique peut tenir les mauvaises herbes à distance autour des grandes plantes comme les tomates. Utilisez une houe pour décourager les semis de mauvaises herbes qui apparaissent.

Empêchez les animaux d’entrer

Les gros animaux nuisibles, comme les cerfs et les lapins, peuvent faire des ravages dans un jardin comestible. Une clôture de 2,5 mètres de haut est nécessaire pour empêcher les cerfs de sauter dans le jardin. Une clôture doit s’étendre jusqu’à 15 cm sous le sol pour empêcher les lapins et autres animaux fouisseurs de creuser pour s’y introduire.

Découragez les insectes destructeurs et ravageurs

Ramasser à la main les gros insectes et les chenilles (et les faire tomber dans un seau d’eau savonneuse) est un moyen sûr et efficace de traiter les infestations limitées. Pour les insectes en grand nombre, essayez les sprays de savon insecticide que vous trouverez dans la plupart des jardineries. Quels que soient les produits chimiques antiparasitaires que vous utilisez, suivez attentivement les instructions du fabricant.

Combattre les maladies fongiques

Réduisez le risque de maladies fongiques en arrosant le sol, et non les feuilles des plantes. Si vous utilisez un arrosoir, faites-le en début de journée pour que les feuilles sèchent avant la nuit. Si une plante est la proie d’une maladie, retirez-la rapidement et jetez-la à la poubelle; n’ajoutez pas de plantes malades à votre tas de compost. D’autres mesures de prévention des maladies consistent à cultiver des variétés de légumes qui sont répertoriées comme résistantes aux maladies et à changer l’emplacement de vos plantes chaque année (rotation des cultures) pour empêcher les microbes responsables des maladies de se développer.

Nous espérons que nous avons rèpondu sur les questions souvent demandées :
Comment commencer un jardin potager ?
Quand commencer à préparer son jardin potager ?
Comment faire un potager pour la première fois ?
Comment débuter un petit potager ?
Comment faire un jardin potager pour débutant ?