Comment réussir une culture maraîchère ?

6 conseils de jardinage potager que tout nouveau jardinier alimentaire doit connaître

Ces dernières semaines, l’augmentation rapide du coût des légumes, comme le chou-fleur (8,99 $ à l’épicerie de mon quartier !), a fait les manchettes partout en Amérique du Nord. Comme on s’attend à ce que le prix des aliments continue d’augmenter dans un proche avenir, de plus en plus de propriétaires se tournent vers les jardins potagers pour compenser le prix de l’épicerie. Pour ceux qui sont novices en jardinage – ou du moins novices en jardinage alimentaire – voici six conseils de jardinage de légumes pour vous aider à démarrer.

Les 6 conseils pour le potager à culture maraîchère :

1) Que la lumière soit :

La plupart des légumes, en particulier ceux qui portent des fruits (tomates, concombres, courges et poivrons, par exemple) ont besoin de soleil, et de beaucoup de soleil. Idéalement, vous voulez un site avec au moins 8 heures de soleil direct par jour. Si la luminosité est moindre, vous pouvez quand même faire pousser des plantes comestibles, principalement des plantes à feuilles et des herbes. Consultez mes suggestions de cultures à l’ombre ici.

2) Le sol est tout :

Un sol sain et riche est la clé d’un potager réussi et productif, alors ne sautez pas cette étape ! Une analyse du sol vous donnera une idée de la fertilité et du pH de votre sol et vous suggérera les types d’engrais ou d’amendements qui vous permettront d’améliorer votre parcelle. Dans mon propre jardin, j’utilise du compost fait maison, du fumier animal bien composté et des engrais organiques comme la farine de varech et la farine de luzerne.

3) Restez petit :

Un potager peut nécessiter peu d’entretien, mais ce n’est pas un jardin sans entretien. Par conséquent, faites-vous une faveur et contentez-vous d’une petite parcelle pendant la première ou les deux premières années. Une plate-bande de 4 pieds sur 8 est idéale pour un potager de démarrage et vous donnera assez d’espace pour faire pousser une poignée de cultures (voir le point suivant). Si vous souhaitez commencer encore plus petit, essayez de planter des légumes et des herbes aromatiques en pots ou en jardinières sur une terrasse ensoleillée.

4) Choisissez vos plantes :

Avec votre premier jardin potager, il est très tentant de vouloir tout faire pousser ! Mais, pour votre propre bien, je vous suggère de choisir 4 à 5 types de légumes et de bien les cultiver. Si vous essayez de faire entrer trop de choses dans un espace compact, vous risquez d’avoir des problèmes et votre récolte sera plus petite que grande. Cependant, vous pouvez augmenter le rendement en faisant des plantations successives. Lorsque vos premières cultures ont été récoltées, faites un deuxième semis. Par exemple, faites suivre la laitue de printemps par des haricots d’été. La plantation en succession vous permet d’étirer votre saison de récolte le plus longtemps possible.

5) Apportez les fleurs :

Ok, cela peut être difficile à croire, mais la plupart des insectes sont vos amis ! Oui, c’est vrai. Pensez aux abeilles, aux papillons, aux mouches tachinaires, aux coccinelles et plus encore ! Pour attirer ces insectes dans votre jardin et stimuler la pollinisation des cultures, insérez entre les légumes et les herbes aromatiques des touffes de plantes favorables aux insectes, comme l’alysson, les zinnias, les cosmos et les tournesols.

6) Arroser, désherber et nourrir :

Cela peut sembler être l’un des conseils de jardinage les plus évidents, mais les nouveaux jardiniers ne savent pas toujours quand et combien arroser. Les lits nouvellement ensemencés ont besoin d’un arrosage fréquent, mais la plupart des cultures établies peuvent s’en sortir avec un à deux pouces d’eau par semaine. Pour conserver l’eau et réduire le besoin d’arrosage, paillez votre sol avec plusieurs centimètres de paille ou de feuilles déchiquetées. Avantage secondaire : le paillis supprimera également les mauvaises herbes ! En ce qui concerne l’alimentation, les cultures à croissance rapide comme les radis et la laitue n’ont pas besoin d’engrais supplémentaires si elles sont cultivées dans un sol fertile. En revanche, les légumes à long terme comme les tomates, les courges d’hiver et les aubergines apprécieront un apport d’engrais plusieurs fois au cours de la saison de croissance. Donnez-leur une dose occasionnelle d’un aliment organique hydrosoluble pour soutenir la croissance et encourager la plus grande récolte.

Allez-vous planter votre premier potager cette année ? Faites-nous part de vos projets !